Вкусное блюдо, знакомое и привычное, правильно приготовленное. Для приготовления подойдут крупные и мясистые плоды.
При подаче блюдо можно посыпать свежей рубленой зеленью. Для приготовления лучше использовать свинину.
Рецепт «Фаршированный перец свининой с рисом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: перец сладкий болгарский, лук репчатый, морковь, томатная паста, зелень , лавровый лист, приправа для мяса, соль , перец черный горошком, свинина, рис, лук репчатый, яйца, чеснок.
Овощи для фарширования хорошо вымыть, вырезать плодоножку, удалить семена.
Начистить морковь, корнеплод натереть на крупной терке.
Очистить головки лука, нашинковать.
Обжарить морковь с луком на раскаленной сковороде на растительном масле.
Отварить рис почти до готовности.
Приготовить фарш из пропущенного через мясорубку мяса, чеснока, лука.
Вбить в полученную массу сырое яйцо.
Добавить рис и овощную обжарку.
Соль и специи – по вкусу.
Массу перемешать.
Нафаршировать перцы.
На дно высокой кастрюли влить растительное масло.
Положить лавровый лист, перец-горошек.
Поставить плотно друг к другу фаршированные перцы.
Приготовить заливку из горячей воды с томатной пастой, залить изделия наполовину.
Довести блюдо до кипения.
Добавить соль, если нужно.
Тушить под крышкой в течение часа.