Спешу поделиться с вами двумя интересными вариантами, как приготовить мидии запеченные с сыром. Первый - более классический, соус со сливками, а вот второй особенно понравится тем, кто любит необычные сочетания. Побалуйте себя такими полезными морепродуктами!
Рецепт «Мидии, запеченные с сыром» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Мидии, Пармезан, Чеснок, Сливки, Соус Терияки , Твердый сыр, Бекон .
Мидии промойте под проточной водой, выложите в кастрюлю и варите минут 10.
Те мидии, которые не открылись, сразу в мусор. У остальных аккуратно снимите верхнюю половинку раковины.
Теперь можно приготовить сырный соус для запекания. Первый вариант: очистите чеснок и пропустите через пресс.
Выложите в глубокую мисочку и добавьте тертый пармезан. Для пикантности можете добавить ложку терияки.
Влейте сливки и перемешайте до однородности.
Готовый соус аккуратно выложите на мидии.
Второй вариант — это тертый твердый сыр и измельченный бекон.
Перемешайте их и разместите на мидиях.
Выложите их в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 7-10.