Паэлья с мясом, морепродуктами и овощами

Готовим Мясо Паэлья с мясом, морепродуктами и овощами

Представить Испанию без корриды и паэльи просто невозможно! Стоит немного затратить усилий, но результат того будет достоин. Если блюдо понравится, то второй раз на его приготовление потребуется гораздо меньше времени.
В тарелках украсить паэлью лимоном, хорошим дополнением станет бокал охлажденного хорошего белого вина.

Рецепт «Паэлья с мясом, морепродуктами и овощами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свиная шейка, креветки королевские, кальмары, мидии, лобстер (омар) , помидоры, перец сладкий болгарский, лимон , рис круглозерный, зеленый горошек замороженный, вино белое сухое, масло оливковое, чеснок, петрушка, паприка, соль.


  1. Порезать мясо на кусочки, кальмар – кружочками.

  2. Креветки очистить, головы и панцири отварить пару-тройку минут, процедить бульон.

  3. Хорошо вымыть мидии, сварить в белом вине под крышкой.

  4. Снять сразу и разделить на половинки, как только они раскроются.

  5. У помидоров удалить шкурку и порезать кубиками.

  6. Зелень порубить мелко вместе с чесноком.

  7. Лимон порезать, перец болгарский – кубиками.

  8. Обжарить, слегка присолив, на разогретой сковороде омары, дать остыть.

  9. Обжарить мясо.

  10. Когда будет почти готово положить перец, далее чеснок, протушить минут 5.

  11. Добавить помидоры, тушить еще пару-тройку минут.

  12. Влить в глубокую сковороду 50 г масла, прогреть.

  13. Положить овощи с мясом и рис, влить бульон от креветок.

  14. Положить в паэлью с мясом, морепродуктами и овощами замороженный горошек.

  15. Когда рис будет еще слегка жестким, положить кальмары и креветки с паприкой.

  16. В самом конце положить измельченную зелень.

  17. Готовое блюдо оформить мидиями и омарами.

  18. Огонь погасить, дать под крышкой постоять минут и можно приступать к еде.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Вам может пригодиться

Стоит попробовать

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent