Блюдо для диетического стола. Можно использовать любые овощи, даже замороженные.
Готовое блюдо можно посыпать нарезанным зеленым луком, петрушкой.
Рецепт «Азу из говядины с брюссельской капустой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: говяжья мякоть, капуста брюссельская, огурцы соленые, помидоры, перец сладкий болгарский , морковь, лук репчатый, чеснок , масло растительное, специи, соль.
Нарезать филе брусками, огонь – сильный.
Добавить репчатый лук, соленый или маринованный огурец, морковь, чеснок.
Продукты потушить в течение получаса, специи, соль – по вкусу.
Отварить брюссельскую капусту в течение пятнадцати минут, головки разрезать пополам.
Добавить к мясу вместе с мясистыми нарезанными помидорами, сладким перцем.
Тушить все вместе в течение пятнадцати минут.
Азу подать теплым.