Вкусный томатный соус с ароматом базилика. Готовится в мультиварке. Прекрасный соус, как дополнение к макаронам, вторым блюдам, к мясу, рыбе,можно использовать при приготовлении пиццы.
Рецепт «Томатный соус на зиму» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Томат (помидор), Базилик свежий, Масло оливковое, Перец чили, Чеснок , Сахар-песок, Соль, Приправа Смесь перцев .
Подготовить помидоры, перец чили. Вымыть.
Нарезать помидоры на четвертинки.
Вымыть базилик. Очистить и вымыть чеснок.
В чашу мультиварки выложить оливковое масло, добавить нарезанный чеснок и готовить минуты в режиме «Жарка».
Добавить нарезанные помидоры, готовить в режиме «Тушение» 20 минут.
Базилик нарезать. Перец чили очистить от семян и перегородок и мелко нарезать. Смесь перцев растереть в ступке в порошок.
К помидорам добавить перец чили, базилик, сол , сахар, смесь перцев. Готовить в том же режиме ещё 20 минут.
Взбить все блендером, повторно довести соус до кипения и разложить по стерильным баночкам.
Закатать, перевернуть и укутать до остывания.