Свекла - полезный овощ, часто используемый в салатах, как простых и легких, так и в праздничных многослойниках, в винегретах, в селедке под шубой и т.п. Поэтом быстрое ее отваривание будет полезным любой хозяйке.
Рецепт «Вареная свекла в мультиварке» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Свекла (буряк), Вода .
Режим «Варка на пару»
Тщательно моем свеклу. Выбираем мелкие или средние корнеплоды. Важно, чтобы они были приблизительно равные по величине.
Выкладываем свеклу в специальную корзину (форму, решетку) для варки на пару. Если свекла слишком крупная, разрезаем пополам. Наливаем в чашу мультиварки воды около двух литров. Устанавливаем корзинку на чашу. Закрываем крышку. Выбираем в меню соответствующую программу.
Варим приблизительно 40 минут.
После сигнала открываем крышку мультиварки. Проверяем готовность свеклы, проткнув корнеплод деревянной палочкой или тонким ножом. Если свекла готова, вынимаем ее. Если же нет, то снова устанавливаем тот же режим и время приготовления 10-20 минут, в зависимости от готовности свеклы. Дело в том, что данный овощ готовится каждый раз по-разному.
Маленьким плодам хватит 30 минут для того, чтобы отвариться в мультиварке полностью, средним обычно хватает 40 минут. Если у вас крупная свекла, то она будет вариться примерно около часа, чтобы ускорить время порежьте свеклу на кусочки. Молодая свекла готовится быстрее, чем старая, но как правило это еще и связано с ее небольшим размером.
Режим «Тушение»
Варить свеклу в мультиварке на режиме «Тушение» следует около 40 минут. Свеклу помыть и сложить в мультиварку, налить немного воды, чтобы она покрыла овощи.
Режим «Выпечка»
Также можно запечь свеклу в мультиварке, на режиме «Выпечка». Помытую свеклу сложить в чашу мультиварки и готовить не менее 1 часа. Запеченная свекла имеет яркий насыщенный цвет и сохраняет максимум витаминов.