Перед вами простой способ, как приготовить свиную отбивную в панировке по-венски. Мясо получается удивительно сочным и нежным, а корочка хрустящей и аппетитной. Это блюдо универсально, ведь может подаваться к столу с овощами, соусом или гарниром по вкусу. Отличный вариант горячего не только для ежедневного, но и праздничного меню.
Рецепт «Свиная отбивная в панировке по-венски» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Сухари панировочные, Растительное масло, Соль и перец, Яйцо .
Свинину вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте порционными кусочками.
Подготовьте панировочные сухари. При желании в них можно добавить специи или сушеные травы.
Мясо нужно отбить с двух сторон, но не слишком сильно, чтобы отбивные не были сухими. Посолите и поперчите по вкусу.
Окуните каждый кусочек в яйцо, затем — в сухари и повторите процесс еще раз.
Разогрейте на сковороде растительное масло. Отправьте туда отбивные.
Жарьте с двух сторон до румяной корочки, а после сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!