И я предлагаю вам особенный вариант рецепта, в котором рассказывается о том, как приготовить фаршированные макароны под соусом Бешамель. Получается большая порция горячего, к которому не нужен гарнир, может быть, только отдельно подать овощной салат. И ещё, выберите ракушки среднего размера, а не маленькие.
Рецепт «Фаршированные макароны под соусом «Бешамель»» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Макароны-ракушки, пачка, Репчатый лук, Яйцо, Свинина, Тыква , Сливочное масло, Мука, Молоко , Мускатный орех молотый, Соль, Специи.
Сделайте фарш. Мясо промойте, нарежьте небольшими кусочками. Уложите его в блендер.
Добавьте к свинине очищенную и нарезанную тыкву и лук.
Потом добавьте соль и специи. Взбейте ингредиенты в фарш.
В конце добавьте яйцо. Перемешайте всё в единую массу.
Займитесь соусом. Молоко доведите до лёгкого кипения.
Отдельно растопите сливочное масло на водяной бане.
К маслу всыпьте муку. Перемешайте массу до единой массы, не снимая с огня.
Осторожно влейте молоко, постоянно мешая соус. Добавьте соль и мускатный орех. Сделайте так, чтобы не было комочков.
Начините ракушки фаршем, и уложите их в жаропрочную посуду. Полейте их соусом "Бешамель".
Запекайте блюдо при 180 градусах в течение 45 минут. Приятного аппетита!