Креветки-вок с острым соусом

Креветки-вок с острым соусом - блюда в воке готовятся стремительно. Поэтому сначала нужно подготовить все продукты и только потом приступать.

Даже европейским блюдам несложно придать азиатский акцент. Достаточно смазать стейк или креветки пастой том-ям, перед тем как их жарить. К мясу можно добавить ломтики манго или личи, они же будут отлично сочетаться с уткой. Для морепродуктов подойдёт тайский джекфрут. Вкус должен быть сбалансирован — в Азии в одном блюде всегда можно почувствовать и кислоту, и сладость, ну и пряную остроту, конечно.

Рецепт «Креветки-вок с острым соусом» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Креветки, Микс-салат, Петрушка, Имбирь, Чеснок , Оливковое масло, Лук зеленый, Рыбный соус .

Креветки надрезать по панцирю от головы до хвоста.
Разогреть в воке половину оливкового масла и обжарить креветки в течение 3-4 минут. Вынуть и положить на бумажную салфетку
Имбирь очистить и мелко нарезать вместе с чесноком и зелёным луком. Влить в вок оставшееся масло, довести до кипения и обжарить имбирь, чеснок и лук в течение 3 минут.
Переложить в вок креветки, добавить соус и готовить, пока соус не загустеет.
Выложить на тарелку листья салатов, рядом поставить креветки головами вверх. Украсить зеленью.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

8 шт.: Креветки
50 г.: Микс-салат
5 вет. по вкусу: Петрушка
2 см по вкусу: Имбирь
2 зуб. по вкусу: Чеснок
100 мл.: Оливковое масло
3 шт.: Лук зеленый
80 мл.: Рыбный соус

Китайская кухня
Время подготовки: 10
Время приготовления: 10
Сложность: Средне
Количество порций: 2
Способ: Жарить

Категория: Рыба
Автор: Irina

Автор

Irina

Irina 479 рецептов

Очень люблю вкусно поесть

Вам может пригодиться

Твоя скидка

Коробка для хранения

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Настенный органайзер

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Антибактериальный коврик

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Креветки-вок с острым соусом

На каком масле жарить?

Традиционно используют рафинированные растительные масла, включая подсолнечное. Диетолого советуют отдавать предпочтение рафинированному оливковому маслу. Гурманы настаивают на смеси растительного и сливочного масла в пропорции 50/50.

Как понять что масло нагрелось для жарки?

Покрутите сковороду так чтобы масло распредилилось по дну, растекаться оно должно плавно и легко как вода. Поверхность масла должна быть блестящей. Маленький кусочек лука, брошенный на сковороду в масло, должен мгновенно зишапеть и вспениться. Масло для жарки готово.

Мультиварка в которой можно жарить

Жарить можно в мультиварках с режимом Жарка. Если такого режима нет, не отчаивайтесь, а воспользуйтесь режимом Выпечка. Отличие в том что во втором случае используется температура ниже и вам понадобиться в два раза больше времени на приготовление. Время дополнительно настраивается кнопкой Таймер

Сковородки которые жарят без масла

На всех сковородках с антипригарным покрытием можно жарить без масла. Выбирать можно между материалами такого слоя. Это тефлон, керамика, титан, эмаль, алмазное, гранитное покрытие. И не упускайте из внимания толщину дна такой сковороды, которое должно быть толстым.

Что лучше жарить на оливковом масле?

На оливковом масле можно жарить любые продукты, как мясные, так и растительного происхождения. При этом считается, что пища приготовленная на оливковом масле более полезная и здоровая.

Нет комментариев

Креветки-вок с острым соусом

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама