Приготовим теплый салат со спаржей в домашних условиях. Предварительно сварите спаржу, а затем опустите её в холодную воду. Таким образом сохраняются хрустящие свойства продукта. Приготовьте зажарку из чеснока, лука, помидоров черри и винного уксуса. Украсьте готовый салат вареными яйцами таким образом, чтобы желток растекся по тарелке. Удачи!
Рецепт «Теплый салат со спаржей» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Спаржа, Яйца, Помидоры черри, Чеснок, Лук-шалот , Зеленый лук, Масло оливковое, Кориандр , Уксус винный.
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Спаржу промываем и очищаем. Варим в кипящей воде 3-4 минуты, а затем опускаем в ледяную воду.
Теперь перекладываем спаржу на бумажные салфетки, чтобы ушла влага.
Сварите яйца всмятку.
Измельчите лук-шалот.
В оливковом масле обжариваем лук-шалот. Тем временем измельчаем чеснок и зеленый лук.
Добавьте к луку кориандр.
Нарежьте дольками помидоры черри. Поместите их в сковороду.
Перемешайте и влейте винный уксус. Добавьте зеленый лук и чеснок.
Обжарьте все вместе еще несколько минут, а затем снимите с плиты. Выкладываем на тарелку спаржу, сверху распределяем зажарку. Украшаем салат вареными яйцами. Приятного аппетита!
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды