Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Хересный шукрут». Попробуйте обязательно
Рецепт «Хересный шукрут» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Краснокочанная капуста, Копченый бекон, Красный винный уксус, Сухой херес, Сахар , Тимьян, Яблочный сок с мякотью, Яблоко , Соль, Молотый черный перец, Лук сибулет.
Капусту нарезать соломкой. Залить яблочным соком с добавлением небольшого количества хереса. Сока нужно столько, чтобы покрывал капусту. Капусту в соке нужно помять руками минут 5-10, затем оставить в холодильнике на сутки.
Обжарить бекон до золотистой корочки и добавить капусту. Тушить 15 минут на среднем огне.
Добавить соль, перец, сахар, херес и винный уксус. Накрыть фольгой и продолжить тушить 10-15 минут на среднем огне.
В самом конце добавить несколько листиков тимьяна, нарезанное кубиком яблоко и нарезанный мелко лук сибулет. Подавать с жаренными колбасками.