Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Шукрут из красной капусты и красного лука». Попробуйте обязательно
Рецепт «Шукрут из красной капусты и красного лука» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 150 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Растительное масло, Красный лук, Ягоды можжевельника, Гвоздика, Краснокочанная капуста , Шукрут, Коричневый сахар, Красное сухое вино , Красный винный уксус, Лавровый лист.
Очень хорошо разогрейте большую сковороду, добавив растительное масло, на сильном огне, но не до появления дымка. Добавьте очень тонко нарезанный лук, гвоздику и ягоды можжевельника и пассеруйте, помешивая, до светло-коричневого цвета лука, примерно 10 минут.
Добавьте тонко нашинкованную капусту, шукрут, сахар, вино, уксус и лавровый лист и готовьте, помешивая, пока капуста не станет мягкой, примерно 30 минут, по необходимости подливая воды.
Извлеките лавровый лист и подавайте шукрут комнатной температуры.