Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свежая икра из баклажанов». Попробуйте обязательно
Рецепт «Свежая икра из баклажанов» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Баклажаны, Помидоры, Желтый лук, Молотый черный перец, Соль , Оливковое масло .
Начисто вымытые крупные баклажаны проткнуть ножом в нескольких местах. Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов запекаться.
Тем временем, почистить и мелко порезать лук.
Бланшировать помидоры (выберите плоды среднего размера) и очистить от кожицы. Превратить в пюре в миксере. Туда же добавить соль, перец и оливковое масло.
Запеченные до мягкости баклажаны очистить от кожицы и обрезать края. Измельчить ножом внутренность.
Смешать все компоненты и отправить в холодильник.