Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареный камамбер с чернично-розмариновым джемом». Попробуйте обязательно
Рецепт «Жареный камамбер с чернично-розмариновым джемом» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сыр камамбер, Черника, Мед, Коричневый сахар, Розмарин , Тимьян, Латук, Лоло-россо , Мангольд, Салат фризе, Грецкие орехи, Сок маринованного имбиря, Оливковое масло extra virgin, Свежемолотый черный перец, Молотый душистый черный перец, Розовый перец.
Для чернично-розмаринового джема выложить в сотейник чернику (можно свежую, можно и свежемороженую). Добавить мелко нарубленные иголки розмарина, мед и свежемолотый черный перец. Проварить пятнадцать минут на медленном огне, а потом охладить.
Для салата смешать немного латука, лоло-россо, фризе и мангольда, заправить смесью оливкового масла и сока маринованного имбиря, посыпать обжаренными грецкими орехами.
Целую головку камамбера обжарить на сковороде, проложенной пергаментной бумагой, — по минуте с каждой стороны, до легкой подгорелости.
Выложить сыр на блюдо, посыпать листьями тимьяна, душистым и розовым перцем и тростниковым сахаром. Слегка обжечь сверху кулинарной горелкой, чтобы запахло специями. Рядом с сыром выложить салат и подавать с джемом.