Мне уже порядком поднадоели чипсы, сухарики, анчоусы, кальмары, тунец и прочая дребедень в ярких упаковках, предлагаемая к пиву. Вам тоже? Милости прошу, научу. Все очень просто и даже еще проще. Приготовить может любой!
Рецепт «Картошка к пиву» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Картофель, Соль .
Предварительно растворяем 2 столовые ложки соли с горкой в 200-250 мл воды. Подготавливаем картофель. Тут два варианта: для ленивых и остальных. - ленивые тщательно моют картошку, чтобы песок на зубах не хрустел. - остальные очищают.
Режем картофель дольками. То есть каждая картошка режется пополам, каждая половинка еще раз пополам, каждая четвертинка снова пополам. Итого получается 8 долек. Резать желательно именно дольками, потом проще выкладывать будет. Дольки должны быть не толстыми, так что если картофель у вас крупный, количество долек может варьироваться.
Отстоявшийся раствор соли выливаем в тарелку, и закидываем в него порциями картошку.
Долго держать картошку в растворе не нужно, окунаем на 20-30 сек. и начинаем выкладывать на противень вот таким образом. Весь фокус в том, что картошка вздуется, образовав хрустящую соленую корочку. И если ее просто накидать - нужного эффекта не получится. Поэтому и резали дольками — становятся «лодочками» и не падают. Противень смазывать не нужно. Если лень потом отмывать - можно выстелить фольгой. Хотя отмывать там обычно особо нечего, просто застывшая соль.
Аккуратно, дабы не уронить весь этот «флот» загружаем в духовку. Выставляем огонь на максимум и ждем, пока картошка вздуется и приобретет характерный оттенок.
Получается «картофель, запеченный в картофельных чипсах» :)
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды