Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Гратэн из цукини и помидоров». Попробуйте обязательно
Рецепт «Гратэн из цукини и помидоров» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Цукини, Оливковое масло, Чеснок, Помидоры, Сыр моцарелла , Листья базилика, Тертый сыр пармезан, Соль , Молотый черный перец.
Цукини не очищать, нарезать кружочками, удалить лишний сок. Для этого положить кабачки в дуршлаг, пересыпая слои солью, и поставить груз на 30 минут. Обсушить полотенцем.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать.
В сковороде разогреть масло, положить кабачки, добавить измельченный чеснок. Обжарить кабачки с двух сторон до золотистого цвета.
В форму выложить слоями кабачки, ломтики моцареллы, помидоры. Посыпать пармезаном, измельченным базиликом, посолить, поперчить.
Запекать в духовке 30 минут при 190 градусах.