Бигос (бигус)

Готовим Закуски Бигос (бигус)

Би́гос, также би́гус — традиционное для польской, литовской, украинской, белорусской кухни, второе блюдо из квашеной капусты и мяса. Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Бигос" (бигус). Попробуйте обязательно

Рецепт «Бигос (бигус)» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Капуста белокочанная, Капуста краснокочанная, Лук репчатый, Грудинка, Сок томатный , Соль, Перец черный молотый .


  1. Квашенную капусту кладем в дуршлаг, промываем холодной водой и оставляем стекать.

  2. Не очень мелко рубим лук.

  3. Нарезаем копчености на небольшие кусочки.

  4. В сковороде растапливаем 2 ст.л. свиного жира (можно использовать растительное масло), кладем лук и жарим на среднем огне, помешивая, около 5 минут.

  5. Перекладываем в кастрюлю. В сотейник кладем копчености и жарим, помешивая, 5 минут.

  6. Перекладываем в кастрюлю к луку, добавляем квашенную и свежую капусту, вливаем томатный сок и перемешиваем.

  7. Тушим на небольшом огне до мягкости капусты, около 20-30 минут. Солим и перчим по вкусу. Подаем.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Ivan 1672 рецептов

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent