Картопляники – традиционное блюдо украинской кухни. Оно готовится из картофельного пюре и мясного фарша.
Рецепт «Картопляники с мясным фаршем» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: картофель, репчатый лук, мясной фарш, яйцо, соль , молотый перец, мука, зелень укропа и петрушки , растительное масло.
Картофель отварить в подсоленной воде, размять в пюре. Остудить.
На разогретой с растительным маслом сковороде слегка обжарить лук, добавить фарш и тушить до готовности.
В картофельное пюре добавить яйцо, муку, соль, перемешать и сформовать лепешки.
В центр каждой лепешки положить фарш, сформировать картопляники, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.
Подавать картопляники с зеленью, сметаной или молоком.