Готовим картофельные лодочки в духовке с начинкой из жареных грибов и сыра.
Рецепт «Фаршированный картофель с грибами и сыром» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: картофель, сливочное масло, шампиньоны, репчатый лук, мука , сливки, твердый сыр, соль, перец .
Грибы и лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле. Добавить соль и молотый перец. Всыпать муку и быстро перемешать. Влить сливки и готовить, помешивая, 5 минут.
Картофель помыть и запечь в фольге до мягкости. Разрезать пополам и выскоблить ложкой мякоть, чтобы получились лодочки.
Наполнить половинки картофеля грибной начинкой, посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой до 200 С духовке 15-20 минут, пока сыр не подрумянится. Подавать фаршированный картофель горячим, по желанию украсив кусочками жареных грибов и зеленого лука.