Подробный и вкусный рецепт кростини по-тоскански - фото, видео, описание.
Рецепт «Кростини по-тоскански» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: печёнка куриная, анчоусы, каперсы, лук репчатый, соль , вино белое, масло оливковое, шалфей , хлеб белый, черный перец.
Очищаем и нарезаем лук. Обжариваем его на оливковом масле.
Филе анчоуса мелко нарезаем и добавляем к луку.
Когда лук и анчоусы обжарятся, добавляем нарезанную куриную печенку. Посолим, поперчим. Обжариваем.
Каперсы мелко нарезаем и помещаем к печенке.
Добавляем белое вино. Измельчаем листья шалфея и отправляем в сковороду. Перемешиваем.
Помещаем содержимое сковороды в кухонный процессор. Измельчаем.
Нарезаем хлеб и подпекаем его на разогретой сухой сковороде.
Готовые гренки выкладываем на тарелку, на них помещаем печеночный паштет. Сбрызгиваем оливковым маслом. Приятного аппетита!
