Бризоль из говядины

Готовим Яйца Бризоль из говядины

Бризоль - это необычное, ароматное и вкусное блюдо из фарша, зажаренное в яйце или омлете. Фарш может быть любой: мясной, рыбный или куриный. В данном рецепте блюдо из говяжьего фарша. Бризоль - одно из самых популярных блюд французской кухни и готовится очень просто. Прекрасно подойдет в качестве горячей закуски к праздничному столу, а также в качестве сытного завтрака, обеда или ужина.

Рецепт «Бризоль из говядины» представлен в категории Яйца, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Что бы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Яйцо, Яичный бел., Майонез, Кетчуп , Огурец маринованный, Чеснок, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый.

  1. Говядину промываем под холодной водой. Режем мясо на кусочки и пропускаем через мясорубку. Добавляем яичный белок, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешиваем.

    Рецепт Бризоль из говядины шаг-1
  2. Получившийся фарш делим на 5 частей и формируем шарики.

    Рецепт Бризоль из говядины  шаг-2
  3. На стол кладем пищевую пленку и расплющиваем каждый шарик в круг диаметром 15 см.

    Рецепт Бризоль из говядины шаг-3
  4. В миске взбиваем одно яйцо и переливаем его в широкую тарелку (диаметром примерно как наш блин из фарша).

    Рецепт Бризоль из говядины  шаг-4
  5. Наверх аккуратно выкладываем блин из фарша, можно даже с пленкой, потом просто отделить ее.

    Рецепт Бризоль из говядины шаг-5
  6. Наливаем масло в сковороду и разогреваем ее. Аккуратно выкладываем яично-мясной блин и жарим одну сторону около 5 минут.

    Рецепт Бризоль из говядины шаг-6
  7. Аккуратно переворачиваем блин и обжариваем его с другой стороны тоже около 5 минут.

    Рецепт Бризоль из говядины шаг-7
  8. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом. Этой массой обмазываем мясную сторону блина.

    Рецепт Бризоль из говядины шаг-8
  9. Затем поливаем слегка кетчупом и выкладываем порезанные дольками огурцы.

    Рецепт Бризоль из говядины шаг-9
  10. Аккуратно складываем блин пополам. Те же самые действия проделываем и с оставшимися четырьмя порциями.

    Рецепт Бризоль из говядины шаг-10
  11. Наше блюдо готово! Приятного аппетита!

    Рецепт Бризоль из говядины шаг-11

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent