Курица, фаршированная блинами. Масленица

Готовим Праздники Курица, фаршированная блинами. Масленица

Курица, фаршированная блинами. Оригинальный рецепт на Масленицу.

  1. С курицы аккуратно, стараясь не разрезать, снимите кожу; крылья оставьте целыми (можно также оставить нижний кусочек косточки в ножках). Посолите и поперчите кожицу и отложите в сторону на 1 час.

  2. Снимите с куриных костей филе и сделайте из него фарш.

  3. Нарежьте шампиньоны пластинами, лук кубиками. Жарьте грибы с луком на растительном масле в течение 3-4 минут, затем добавьте фарш и жарьте, помешивая, еще 10-15 минут до готовности. Посолите и поперчите.

  4. Выложите на каждый блин немного фарша, сверху посыпьте тертым твердым сыром. Сверните трубочкой. Блинные трубочки выложите в кожу курицы плотными рядами.

  5. Зашейте разрез в коже или скрепите его зубочистками. Переложите «тушку» на противень, смазанный растительным маслом, смажьте маслом сверху и руками придайте овальную форму.

  6. Запекайте в течение 40 минут в духовке, разогретой до 220 °С.

  7. Готовую курицу остудите и поставьте в холодильник на 3 часа для затвердевания. Перед подачей нарежьте на порционные куски.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском