Говядина в духовке в фольге станет не только горячим вторым блюдом, став чудесным дополнением к гарниру, но и прекрасной нежной закуской. Говядина получается сочной и пикантной за счет маринада на основе горчицы и лимонного сока.
Рецепт «Запеченная говядина в фольге в духовке» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говядина, Сок лимонный, Чеснок, Порошок горчичный, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый, Паприка , Майоран.
Готовим маринад. В миске смешиваем лимонный сок, сухую горчицу, соль, перец и специи. Добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Говядину промываем, обсушиваем и делаем несколько надрезов вдоль. Чем глубже - тем лучше, но чтобы мясо не развалилось.
Говядину со всех сторон обмазываем маринадом (надрезы тоже) и скрепляем перпендикулярно надрезаем нитками или специальными фиксаторами.
Мясо заворачиваем в фольгу и выкладываем на противень, смазанный слегка маслом. Отправляем в духовку на 1,5-2 часа, предварительно разогретую до 180 градусов.
Достаем мясо из духовки. Удаляем нитки, разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!
