Пельмени сибирские

Готовим Мясо Пельмени сибирские

Сибирские пельмени - настоящий шедевр в рационе питания жителей Севера. Начинка этих пельменей состоит из трех видов мяса. В условиях города очень сложно приготовить блюдо, т.к. для него требуется мясо лося, медведя и лесной птицы, поэтому в этом рецепте мы будем создавать начинку из обычных ингредиентов. Пельмени получаются очень вкусными, сочными и сытными и прекрасно подойдут для домашнего ужина. Тесто в этом рецепте самое простое: мука и вода, а в качестве начинки мы взяли говядину и свинину.

Рецепт «Пельмени сибирские» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Что бы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Мука, Вода, Соль, Говядина, Свинина , Лук репчатый, Чеснок, Молоко , Соль, Перец черный молотый, Специи для фарша.

  1. Муку смешиваем с солью и вливаем ледяную воду.

    Рецепт Пельмени сибирские шаг-1
  2. Замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и откладываем в сторону на 30 минут в теплое место.

    Рецепт Пельмени сибирские  шаг-2
  3. Мясо нарезаем кусками и пропускаем через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавляем молоко. Солим, перчим по вкусу и добавляем специи.

    Рецепт Пельмени сибирские шаг-3
  4. Делим тесто на несколько частей. Стол посыпаем мукой и раскатываем скалкой тонкое тесто (толщина 2 мм). С помощью рюмки вырезаем кружочки.

    Рецепт Пельмени сибирские  шаг-4
  5. На одну половину теста выкладываем чайной ложкой фарш.

    Рецепт Пельмени сибирские шаг-5
  6. Складываем тесто пополам и защипываем края. Тесто тонкое, поэтому края лучше смочить водой.

    Рецепт Пельмени сибирские шаг-6
  7. Соединяем края и формируем пельмени круглой формы.

    Рецепт Пельмени сибирские шаг-7
  8. В кипящую воду добавляем соль, черный перец, лавровый лист и варим пельмени 10-15 минут. Остальные можно заморозить.

    Рецепт Пельмени сибирские шаг-8
  9. Наши пельмени готовы! Подаем со сметаной, зеленью или кольцами лука. Приятного аппетита!

    Рецепт Пельмени сибирские шаг-9

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent