Из фарша можно приготовить множество разнообразных блюд, которые будут одновременно красивыми и вкусными! Котлеты под шубой, запеченные с помидорами в духовке - оригинальное блюдо, которое подойдет как к теплому семейному обеду или ужину, так и к праздничному застолью.
Рецепт «Котлеты под шубой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш индюшиный, Яйцо, Лук репчатый, Ломтик батона, Сыр твердый , Майонез, Молоко, Помидоры , Масло сливочное, Масло растительное, Соль, Перец черный молотый.
Готовим фарш. Если нет готового фарша - берем грудки и филе и пропускаем через мясорубку. У батона обрезаем корочки и замачиваем в молоке, добавляем к фаршу. Добавляем яйца, майонез и измельченный лук. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.
Готовим начинку. Масло сливочное и 50 г сыра режем брусочками. Формируем небольшие котлетки и фарша. На каждый кусочек кладем сыр, затем масло. Края аккуратно защипываем.
Обжариваем наши котлеты на разогретой сковороде около 3 минут с каждой стороны.
Кладем котлеты в форму, предварительно смазанную растительным маслом (масло можно использовать то, на котором жарились котлеты).
Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем на котлеты.
На помидоры выкладываем 200 г сыра, тертого на мелкой терке и поливаем слегка майонезом.
Ставим в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 200 градусов. Приятного аппетита!
