Этот рецепт я нашла в рубрике “Для гурманов – вкуснее не бывает!”. Надеюсь, что так и будет! Готовлю первый раз. Зимой буду пробовать!
Рецепт «Краснокочанная капуста, консервированная со сливами» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: капуста краснокочанная, сливы, Для маринада:, вода, уксус 9% , сахар, соль, гвоздика , перец душистый горошком, корица молотая.
Капусту мелко нашинковать.
Бланшировать в кипятке 2 минуты.
Отобрать спелую крепкую сливу. По одной стороне сливы сделать небольшой надрез.
Бланшировать в кипятке 1 минуту.
Затем капусту и сливы (по 2 штучке) разложить в стерилизованные банки (можно капусту и сливы предварительно перемешать).
Приготовьте горячую маринадную заливку, равномерно заполните ей банки с капустой. Накройте крышками, чтобы не попадала вода и поставьте стерилизовать: пол-литровые – 12 минут, литровые – 15 минут.
Закатать под ключ. Накрыть чем-нибудь тепленьким до полного остывания. Приятного аппетита!
Очень люблю вкусно поесть