Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Булгур-салат». Попробуйте обязательно
Рецепт «Булгур-салат» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Булгур, Помидоры, Лук-порей, Свежая мята, Петрушка , Оливковое масло, Томатная паста, Лимоны , Паприка, Соль, Молотый черный перец.
Сварить булгур, следуя инструкциям на упаковке (например, можно использовать «Ярмарка платинум»).
Пока варится булгур (около 10 мин), помидоры поместить на 2 минуты в кипящую воду, предварительно сделав сверху крестообразный надрез. Вынуть из воды и снять кожицу.
Мелко нарезать лук, помидоры порезать маленькими кубиками.
Порубить петрушку и мяту, выжать сок лимона.
В кастрюлю с отваренным булгуром (предварительно слить воду) вмешать оливковое масло, лук и зелень, помидоры, томатную пасту, сок лимона, соль, перец и паприку.
Салат хорош не только сразу после приготовления, но и после того, как ночь настаивается в холодильнике.