Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Ежики из свиного и говяжьего фарша». Попробуйте обязательно
Рецепт «Ежики из свиного и говяжьего фарша» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 75 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Свиной фарш, Говяжий фарш, Лук, Рис, Сметана , Томатная паста, Молотый черный перец, Зелень , Вода, Яйцо куриное, Соль, Приправы, Пшеничная мука, Растительное масло.
Отварить рис до полуготовности, дать остыть.
Лук мелко нарезать, обжарить на растительном (либо сливочном) масле, до прозрачности.
Фарш смешать, добавить соль, перец, лук, яйцо и остывший рис. Все хорошенько перемешать.
Сформировать ежики, по форме чуть больше мандарина, обвалять в муке и сложить в форму для запекания.
Сметану и томатную пасту смешать в глубокой посуде, добавить соль и приправы по вкусу, залить водой, перемешать, чтобы не было комков.
Залить ежики, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.