Греческая мусака в соусе бешамель

Готовим Здоровье Греческая мусака в соусе бешамель

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Греческая мусака в соусе бешамель". Попробуйте обязательно

Рецепт «Греческая мусака в соусе бешамель» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Картофель, Баклажаны, Помидоры, Говяжий фарш, Репчатый лук , Сладкий перец, Томатная паста, Орегано , Твердый сыр, Мята, Зелень, Пшеничная мука, Сливочное масло, Молоко, Яйцо куриное.


  1. Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами, обжарить на оливковом масле. Посолить.

  2. Удалить лишний жир и выложить картофель в глубокую форму.

  3. На оливковом масле обжарить лук. Добавить измельченный перец. Затем добавить помидоры и фарш, обжаривать 5 минут. Добавить мяту и орегано, посолить. Добавить томатную пасту и тушить все вместе 20 минут. За пару минут до конца тушения добавить зелень.

  4. Выложить фарш поверх картофеля.

  5. Баклажаны нарезать кольцами, тщательно посолить и дать горечи стечь в течение 15 минут. Затем баклажаны слегка промыть. Обжарить баклажаны с двух сторон на оливковом масле.

  6. Для соуса бешамель обжарить 2 столовые ложки муки в 50 г сливочного масла.

  7. Затем добавить 2 стакана молока, постоянно помешивая, варить на слабом огне до загустения.

  8. Выключить огонь и вбить в соус 2 яйца, перемешать, посолить.

  9. Залить соусом слой с баклажанами. Сверху щедро посыпать натертым сыром.

  10. Запекать мусаку в духовке 1 час, при температуре 180 градусов.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent