Лисички. Казалось бы, самые простые, незатейливые грибы. А рецептов приготовления их – множество. Любимы эти ярко-рыжие грибочки нашим народом, что тут поделаешь. Лисички по-украински в сметанном соусе - очень доступное блюдо, конечно, если у вас под рукой в этот момент оказались лисички. Сопутствующих ингредиентов минимум: лук, сметана, хорошее растительное или сливочное масло. И полчаса вашего драгоценного времени. Очень скоро по всей квартире разнесутся сумасшедше-вкусные запахи томленых грибов. Можете потчевать семью грибами как самостоятельным блюдом, а можете подать их к мясу.
Рецепт «Лисички по-украински в сметанном соусе» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Грибы лисички, Сметана, Лук репчатый, Паприка, Сыр твердый , Сок лимонный, Чеснок, Мука , Петрушка, Масло растительное, Соль, Перец черный молотый.
Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до мягкости и золотистого цвета около 7 минут, периодически помешивая.
Затем добавляем тщательно промытые лисички и паприку. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой около 40 минут.
По истечению времени грибы солим, перчим по вкусу и добавляем измельченный чеснок. Перемешиваем и тушим еще около 10 минут.
Перекладываем грибную смесь в форму для запекания, и заливаем смесью из сметаны (200 г) и муки. Отправляем в духовку на 7-10 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Достаем блюдо из духовки. Жидкость вся должна выпариться.
Затем добавляем оставшуюся сметану, рубленую зелень и тертый сыр. Отправляем в духовку еще на 5 минут.
Лисички по-украински в сметанном соусе готовы. Подаем к столу с картофелем. Приятного аппетита!
