Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Мясо тушеное по‑арабски». Попробуйте обязательно
Рецепт «Мясо тушеное по‑арабски» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говядина, Жир, Помидоры, Репчатый лук, Томатная паста , Чеснок, Зелень, Кислота лимонная , Молотый черный перец, Соль.
Мясо нарезать крупными кусками, посолить, поперчить, мариновать 1–2 часа с добавлением лимонной кислоты и мелко нарубленной зелени.
Маринованное мясо вначале обжарить на раскаленной сковороде без жира, а потом переложить на раскаленную сковороду с жиром.
Обжаренное мясо переложить в сотейник, добавить пассерованный томат, мелко рубленный пассерованный лук, нарезанные дольками помидоры, чеснок, лимонную кислоту, соль, перец молотый.
Сотейник накрыть крышкой и тушить мясо на слабом огне до готовности.
Подать с припущенным рисом, заправленным томатом или шафраном и пассерованным луком, или картофелем, жаренным во фритюре. При подаче посыпать зеленью.