Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Чечевица с томатами и зеленью». Попробуйте обязательно
Рецепт «Чечевица с томатами и зеленью» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Коричневая чечевица, Помидоры, Репчатый лук, Помидоры в собственном соку, Чеснок , Петрушка, Укроп, Оливковое масло , Соль, Молотый черный перец, Кумин (зира), Сушеный базилик, Специи, Вода, Кинза.
Мелко нарезать лук и чеснок.
Разогреть большую сковороду (желательно вок), обжарить лук и чеснок на оливковом масле минуты 3, периодически помешивая.
Если понадобиться, очистить от кожицы томаты в собственном соку и добавить в сковороду.
На свежих помидорах сделать крестообразный надрез и опустить их в кипяток секунд на Кожицу удалить, помидоры мелко нарезать и добавить в сковороду.
Добавить перец, зиру, базилик, специи по вкусу. Все перемешать.
Чечевицу без какой-либо предварительной обработки добавить в сковороду, все тщательно перемешать, добавить 1 стакан воды комнатной температуры, посолить, довести до кипения и тушить на среднем огне до полного приготовления чечевицы. Если потребуется, в процессе тушения, добавьте еще воды.
Мелко нарезать петрушку, укроп и кинзу.
Снять чечевицу с огня, добавить нарезанную зелень, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять несколько минут.
Выложить чечевицу на тарелку, украсить зеленью.