Чечевица издавана считается полезным продуктом, но многие упорно не хотят ее включать в свой рацион, что конечно, зря. Из чечевицы можно приготовить уйму вкуснейших вторых блюд, закусок и супов-пюре. В данном рецепте представлено довольно интересное блюдо из чечевицы с шампиньонами.
Рецепт «Чечевица с шампиньонами» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Чечевица красная, Шампиньоны свежие, Лук репчатый, Морковь, Чеснок , Лук зеленый, Вода, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый, Смесь перцев.
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Морковь трем на крупной терке, а лук нарезаем четверть-кольцами.
Шампиньоны нарезаем пластинами.
Обжариваем лук с морковью до мягкости в течение 6-7 минут. Добавляем шампиньоны и жарим еще 7 минут. Солим, перчим.
Добавляем промытую чечевицу.
Вливаем кипящую воду, солим и варим 15-20 минут. За 5 минут до конца добавляем измельченный чеснок.
Чечевица с шампиньонами готова. Подаем с колечками зеленого лука. Приятного аппетита!
