Картофельные котлеты с рисом и шампиньонами - довольно интересное блюдо, которое идеально подойдет для тех, кто не есть мясо. Котлетки получаются сочными, сытными и обязательно придутся по душе всем, кто их попробует.
Рецепт «Картофельные котлеты с рисом и шампиньонами» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Рис, Шампиньоны, Лук репчатый, Паприка , Сухари панировочные, Соль, Перец черный молотый , Масло растительное.
Картофель очищаем, нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в подсоленной воде. Также отвариваем отдельно рис до готовности.
Шампиньоны с луком нарезаем мелкими кубиками и обжариваем в течение 7-8 минут, периодически помешивая. Солим, перчим.
Картофель разминаем в пюре и смешиваем с рисом. Солим и добавляем паприку. Тщательно все перемешиваем.
Из картофельной массы формируем лепешки и в центр выкладываем грибную начинку.
Формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.
Обжариваем котлеты с двух сторон до готовности.
Картофельные котлеты с рисом и шампиньонами готовы. Приятного аппетита!
