Чечевицу вправе считают экологически чистым продуктом, ведь она не накапливает вредные вещества. Вариантов приготовления блюд из чечевицы существует множество, в зависимости от ее сорта. Здесь представлена каша из красной чечевицы с карри - постное диетическое блюдо, подавать которое можно как самостоятельно, так и на гарнир.
Рецепт «Каша из красной чечевицы с карри» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Чечевица красная, Морковь, Лук репчатый, Карри, Изюм , Коньяк, Корица молотая, Масло растительное , Вода, Соль, Перец черный молотый.
Морковь нарезаем четвертинками, а лук небольшими кубиками.
Изюм заливаем 2 ст.л. воды и коньяком, настаиваем около 10 минут.
Тем временем на растительном масле обжариваем лук с морковью до мягкости овощей около 10 минут.
Чечевицу промываем и добавляем в сковороду. Добавляем также карри, молотую корицу, изюм и 1,5 л воды.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты и тушим около 15 минут. При необходимости добавляем еще немного воды. Солим, перчим по вкусу.
Каша с чечевицей готова. Приятного аппетита.
