Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат с жареными персиками и сыром моцарелла». Это нужно попробовать.
Рецепт «Салат с жареными персиками и сыром моцарелла» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: персики, стебли зеленого лука (нарезать), нарезанная свежая кинза, мед, соль , цедра лайма, свежий сок лайма, молотый тмин , молотый чили.
Очистите и измельчите 1 персик.
Оставшиеся 4 разрежьте на кружочки, убирая косточки.
Соедините в кухонном комбайне нарезанный персик, зеленый лук, нарезанную кинзу, мед, соль, цедру лайма, сок лайма, молотый тмин и чили (при желании можно добавить текилу).
После получения однородной массы добавьте масло и еще немного прокрутите в комбайне, пока масса полностью не смешается.
Сбрызните решетку для гриля специальным спреем и разместите ее на месте. Разогрейте гриль до 400–450 °F.
Смажьте кружки персиков с обеих сторон персиковым соусом. Подрумяньте персики на гриле с обеих сторон 3–5 минут, пока не появится легкая поджаренность.
Разместите на 4 тарелки кресс-салат и рукколу.
Выложите на каждую тарелку по 4–5 кружков персика и 4–5 ломтиков сыра.
Полейте оставшимся персиковым соусом, украсьте веточками кинзы.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.