Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат с жареными баклажанами». Это нужно попробовать.
Рецепт «Салат с жареными баклажанами» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: баклажаны, соль, нарезанный кольцами красный и белый репчатый лук, растительное масло, уксус , нарезанные помидоры, свежемолотый черный перец, нарезанная петрушка .
Баклажаны очистить и нарезать кружочками.
Положить в воду с 1 ч. л. соли на 10-15 мин. Затем вынуть и обсушить.
В сковороде разогреть 3 ст. л. растительного масла и обжарить в нем баклажаны до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Вынуть.
В той же сковороде обжарить лук в 1 ст. л. растительного масла, до золотистого цвета.
В миску положить обжаренные овощи и нарезанные помидоры.
Полить уксусом, посолить, поперчить, аккуратно перемешать и подавать, посыпав петрушкой.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.