Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Картофельный салат с копченостями». Это нужно попробовать.
Рецепт «Картофельный салат с копченостями» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: картофель, бекон, копченая колбаса, лук красный, банка маринованных огурцов , пучок зеленого лука, оливковое масло, горчица , сок лимона, соль, перец, сливочное масло.
Картофель вымойте щеткой и сварите в мундире.
Бекон нарежьте кубиками 1.5х2 см, колбаски – толстыми кружками, лук – четвертинками колец.
Положите бекон на сухую сковороду, вытопите жир, добавьте колбаски и обжарьте, 5 минут.
Добавьте лук и обжарьте так, чтобы он остался хрустящим, 3–4 минуты. Снимите сковороду с огня.
Когда картофель будет готов, слейте воду.
Горячие картофелины разрежьте на крупные дольки и сразу же смешайте с луково-копченой смесью, дайте настояться 10 минут.
Приготовьте заправку. Смешайте лимонный сок, горчицу, масло, соль и перец. Заправьте луково-копченую смесь с картофелем.
Добавьте тонко нарезанные огурчики, дайте постоять минимум 20 минут. Перед самой подачей посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.