Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Минтай в кляре». Попробуйте обязательно
Рецепт «Минтай в кляре» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Минтай, Яйцо куриное, Пшеничная мука, Крупная соль, Молотый черный перец , Сушеный базилик, Панировочные сухари, Зелень , Лимонный сок, Растительное масло.
Берем свежемороженую среднюю рыбу. Разделываем её, убираем голову, плавники и косточки, разрезаем на 6 кусков. Натираем солью, перцем, базиликом и лимонным соком.
Делаем кляр. В миску разбиваем яйцо, добавляем муку и мелко порезанную зелень, всё взбиваем, чтобы не было комочков.
Нагреваем сковороду, наливаем масло. Затем берем кусочки рыбы и макаем в кляр, затем в сухари и на сковороду, как появилась золотистая корочка переворачиваем на другую сторону.
Выкладывать лучше на салфетку, чтобы убрать излишки масла.