Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свиная котлета, маринованная в кисло-сладком соусе, с брокколи». Попробуйте обязательно
Рецепт «Свиная котлета, маринованная в кисло-сладком соусе, с брокколи» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Свиная корейка, Капуста брокколи, Розмарин, Дижонская горчица, Соевый соус , Сок лайма, Мед, Оливковое масло , Молотый черный перец, Соль, Чеснок.
Для начала приготовить маринад: с веточки розмарина ободрать листики и немного их порубить; в чашке смешать соевый соус, мед, горчицу, лаймовый сок, розмарин; зубчик чеснока выдавить в маринад, можно даже не очищая; посолить и поперчить маринад так, как вам нравится больше всего. Если кто-то хочет поострее, то можно добавить острого перца или капнуть немного табаско.
Корейку разрезать на куски толщиной примерно 3 сантиметра, залить маринадом и мариновать около часа.
Замаринованную корейку обжарить на гриле по 3 минуты с каждой стороны, поворачивая на 90 градусов через полторы минуты. Затем убрать на 5 минут в духовку, разогретую до 150 градусов, чтобы мясо отдохнуло.
Разделить брокколи на соцветия и бланшировать в подсоленной воде около 5 минут, чтобы она не потеряла цвет.