Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тефтели по‑югославски». Попробуйте обязательно
Рецепт «Тефтели по‑югославски» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Toys потребуется: Баранина, Яйцо куриное, Яичный желток, Пшеничная мука, Сливочное масло , Кислое молоко, Растительное масло, Тмин , Соль, Молотый черный перец.
Мясо вымыть, 2–3 раза пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец, хорошо вымешать. Из массы сформовать небольшие шарики и обвалять в муке. Жароупорную посуду смазать растительным маслом, наполнить получившимися тефтелями, накрыть к крышкой и поставить в хорошо нагретую духовку.
Кислое молоко или простоквашу смешать с желтком, добавить сливочное масло, растертый в порошок тмин и залить тефтели в конце запекания. Затем уменьшить огонь и продолжать запекание в открытой посуде.
Подать с вареным картофелем.