Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тефтели куриные с моцареллой». Попробуйте обязательно
Рецепт «Тефтели куриные с моцареллой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina_Burceva потребуется: Белый хлеб, Куриная грудка, Сливки, Тертый сыр пармезан, Яйцо куриное , Пшеничная мука, Панировочные сухари, Сыр моцарелла .
Мелко порубить куриное мясо.
Ломтики хлеба (без корки) положить в сливки на 10 минут, затем отжать, смешать с курицей. Посолить, посыпать пармезаном, добавить желток и размешивать, добавляя оставшиеся сливки.
Из фарша скатать шарики размером чуть больше грецкого орех. Из каждого шарика сделать лепешку.
В центр лепешки положить небольшой кубик моцареллы, снова скатать шарик и опустить его в белок.
Тефтели обвалять в муке, еще раз обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить тефтели со всех сторон до готовности.