Отличный вариант для летнего вечера.
Рецепт «Холодный огуречный суп» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Огурцы, Йогурт, Лук зеленый, Соль, Перец черный молотый , Лед .
Огурец очистить от кожицы. 150 гр нарезать произвольно.
Сложить в чашу для блендера, добавить лед, йогурт.
Взбить до однородного состояния. Посолить и поперчить по вкусу.
Измельчить зеленый лук. Оставшийся огурец нарезать мелким кубиком. Оставить немного лука на оформление, а оставшийся добавить в суп и перемешать. Подаем суп, оформив его нарезанным огурцом и луком.