Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Суп из белых грибов с фрикадельками». Это нужно обязательно попробовать.
Рецепт «Суп из белых грибов с фрикадельками» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: г.ибы белые, Фарш говяжий, Морковь, Лук репчатый, Картофель , Петрушка (зелень), Укроп, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый, Вода.
Грибы очень хорошо промываем, крупно нарезаем.
Морковь и лук чистим, нарезаем на небольшие кубики.
Фарш солим, перчим, добавляем мелко нарубленную зелень, перемешиваем все вместе.
Формируем из фарша небольшие шарики.
Грибы помещаем в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения, перемешиваем.
Воду сливаем, грибы откидываем на дуршлак, промываем и снова помещаем в кастрюлю. Заливаем горячей водой и варим на среднем огне. Когда вода закипит добавляем соль по вкусу.
Лук и морковь пассеруем в 1 столовой ложке растительного масла, отправляем в кастрюлю с грибами.
Картофель крупно нарезаем и добавляем в суп.
Фрикадельки подрумяниваем в 1 столовой ложке растительного масла, минут 10.
Добавляем фрикадельки в суп за пять минут до готовности, приправляем солью и перцем, если необходимо.