Представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Щи с грибами». Это нужно обязательно попробовать.
Рецепт «Щи с грибами» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 250 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Капуста квашеная, г.ибы сушеные, Морковь, Петрушка (корень), Лук репчатый , Томатная паста, Лавровый лист, Масло растительное , Перец горошком, Соль.
Сушеные грибы залить небольшим количеством холодной воды на 10 минут. Тщательно промыть, положить в кастрюлю или мультиварку, залить 3 л. Воды и оставить на 3 часа. Отваривать грибы в той же воде 30 минут.
Квашенную капусту выложить в глубокий сотейник с ложкой растительного масла, тушить 10 минут, переложить в кастрюлю к грибам.
Морковь и корень петрушки натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Нагреть в той же сковороде где тушилась капуста еще ложку масла и обжариь овощи до румяности.
Добавить томат пасту и еще слегка обжарить.Переложить овощи в кастрюлю или мультиварку с грибами и капустой, добавить лавровый лист и перец горошком, довести до кипения и варить 15-20 минут на маленьком огне. Дать настояться пару часов и подавать со свежей зеленью.