Нежный сливочный суп -пюре из шпината покорит ваше сердце с первой ложки.
Рецепт «Суп пюре из шпината» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Шпинат, Лук репчатый, Масло сливочное, Картофель, Бульон овощной , Соль, Перец черный молотый, Сливки 33% , Оливковое масло, Петрушка (зелень), Лук зеленый, Лавровый лист.
Сливочное масло растопить в кастрюле
Нарезать лук мелко
Обжарить лук в кастрюльке с маслом до мягкости минут 5
Очистить и нарезать небольшими кубиками картошку
Добавить к луку и прожарить около 5 минут
Добавить промытый и высушенный шпинат в кастрюльку, прожарить 3-4 минутки
За ранее поставить вариться експрес-бульон овощной: В подсоленную воду кладем стебли зелени, лук и лавровый лист. варить после закипания 5 минут
Посолить и поперчить картофель со шпинатом
Процедить бульон и залить жидкостью картофель, варить 25 минут на слабом огне. Дать немного остыть и измельчить его с помощью блендера или комбайна. Подавать со сливками. Приятного аппетита