Очень нежный и низкокалорийный (всего 192 ккал на порцию) крем-суп от шеф-повара ресторана Burger & Pizzetta Били Шабани.
Рецепт «Крем-суп из шпината с молодым горошком» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Шпинат, Горох (молодой зелёный), Картофель, Лук (репчатый), Бульон (куриный) , Масло (оливковое), Сметана, Перец (чёрный молотый) , Соль.
Отварите на медленном огне зелёный горошек, 200 граммов шпината, нарезанный дольками репчатый лук и крупные кубики картофеля в курином бульоне до готовности.
Взбейте овощи с бульоном в блендере до кремообразной консистенции.
Отдельно обжарьте на оливковом масле с добавлением соли и перца 10 граммов свежих листьев шпината в течение 1—2 минут.
Разлейте крем-суп по тарелкам, украсьте обжаренным шпинатом и ложкой сметаны.