Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из перцев на гриле с чечевицей». Попробуйте обязательно
Рецепт «Салат из перцев на гриле с чечевицей» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Зеленый сладкий перец, Желтый сладкий перец, Красный сладкий перец, Соль, Растительное масло , Свежемолотый черный перец, Репчатый лук, Зелено-коричневая чечевица , Лавровый лист, Помидоры плам, Зеленый лук, Листья кинзы, Сок лайма, Маслины без косточек, Оливковое масло extra virgin, Молотый фенхель.
Разогрейте гриль или мангал.
Очистите перцы и порежьте на 4 части. Сбрызните растительным маслом и выложите на гриль, кожей вниз. Жарьте примерно 12 минут, пока кожица не начнет подгорать. Посолите и поперчите. Переложите в пластиковый пакет и оставьте на 15 минут. Снимите кожицу и порежьте на небольшие кусочки. Переложите в миску.
Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте чечевицу, разрезанную пополам луковицу и лавровый лист. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на небольшом огне примерно 20 минут до мягкости. Слейте и извлеките лук и лавровый лист. Добавьте чечевицу к перцам и перемешайте. Посолите и поперчите.
Добавьте нарезанный помидоры, нарезанный зеленый лук и кинзу, сок лайма, нарезанные маслины, оливковое масло и фенхель. Хорошо перемешайте.