Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Хек, жаренный в муке». Попробуйте обязательно
Рецепт «Хек, жаренный в муке» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Хек, Кукурузное масло, Пшеничная мука, Лимоны, Соль .
Разрезать филе на 6 стейков. Приправить рыбу солью с обеих сторон.
Разогреть масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 180–190 градусов (для проверки можно использовать кубик вчерашнего хлеба: при такой температуре он должен зарумяниться в течение 30 секунд).
Обвалять стейки в муке, стряхнуть излишки и жарить в масле по 2 штуки до образования золотистой корочки.
Извлечь рыбу из масла широким ножом, дать стечь лишнему жиру и положить в тепло, пока жарятся остальные куски. Подавать на стол сразу по готовности, украсив нарезанным кружками лимоном.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.