Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Морские гребешки фри, панированные в муке». Попробуйте обязательно
Рецепт «Морские гребешки фри, панированные в муке» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: Морские гребешки, Молоко, Пшеничная мука, Молотый белый перец, Соль , Оливковое масло, Рубленая петрушка, Чабрец , Лимоны.
Гребешки порезать пополам, вдоль и тщательно промыть. Замочить в молоке в течение 5 минут.
Муку смешать с перцем и солью и обвалять в ней гребешки.
Оливковое масло (6 ст. ложек) разогреть на сковороде и обжарить в нем гребешки до образования светло-коричневой корочки.
Выложить гребешки на блюдо. Оставшееся масло вылить на сковороду и держать сковороду на огне до тех пор, пока масло слегка не потемнеет.
Полить гребешки маслом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и чабреца. К столу подавать с нарезанным дольками лимоном или под майонезом.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.